El artículo «Post-COVID-19 behavior change in purchase of air tickets» ha sido publicado en la revista «Annals of Tourism Research«, una de las principales publicaciones en el ámbito del turismo, con un índice de impacto de 5.9 (posición 5 de 56 revistas en la categoría de Turismo). [Seguir leyendo...]
Oí hablar del concepto por primera vez en el podcast Freakonomics, «The future of meat«. Una hamburguesa desarrollada por la startup Impossible Foods, que después de un largo y complejo proceso de ingeniería y más de 400 millones de dólares de inversión había conseguido perfeccionar el concepto hasta lograr una hamburguesa 100% hecha con vegetales pero cuyo sabor, textura y apariencia es exactamente igual a la de ternera tradicional. [Seguir leyendo...]
Revista: PASOS, Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
Título del artículo: Segunda economía en el sector turístico: TIC y puestos de trabajo
Autores: Santiago Melián González, Jacques Bulchand Gidumal
Resumen: En general, la sociedad ha asumido la enorme presencia que las tecnologías de la información y de las comunicaciones (TIC) tienen actualmente en cualquier faceta de la vida. [Seguir leyendo...]
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